Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, solomillo, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.85 g	71.85%
La energía (calorías)	152 kcal
Energía (julios)	636 kJ
Proteína	19.07 g	19.07%
lípido total (grasa)	7.81 g	7.81%
Ceniza	1.04 g	1.04%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.78 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	209 mg	0.21%
Potasio, K	329 mg	0.33%
Sodio, Na	76 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.55 mg
Cobre, Cu	0.11 mg
El manganeso, Mn	0.027 mg
El selenio, Se	8.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.3 mg
La niacina	8.44 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.36 mg
La vitamina B-6	0.49 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
La colina, el total de	82.3 mg	0.08%
betaína	12.1 mg	0.01%
Vitamina B12	1.27 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.25 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	4.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.35 g	3.35%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.33 g	0.33%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.76 g	1.76%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.1 g	1.1%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.04 g	3.04%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.35 g	0.35%
18: 1 indiferenciada	2.6 g	2.6%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.51 g	0.51%
18: 2 indiferenciada	0.39 g	0.39%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.06 g	0.06%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.193 g	0.19%
treonina	0.833 g	0.83%
isoleucina	0.939 g	0.94%
leucina	1.517 g	1.52%
lisina	1.571 g	1.57%
metionina	0.445 g	0.44%
cistina	0.215 g	0.22%
fenilalanina	0.769 g	0.77%
tirosina	0.608 g	0.61%
valina	1.054 g	1.05%
arginina	1.121 g	1.12%
histidina	0.692 g	0.69%
alanina	1.134 g	1.13%
Ácido aspártico	1.645 g	1.64%
Ácido glutamico	3.016 g	3.02%
glicina	0.98 g	0.98%
prolina	0.796 g	0.80%
serina	0.715 g	0.72%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg